Aubergine Tsakoniki

Tsakoniki ist eine mittelfrühe, griechische Auberginensorte, die besonders für den Anbau im Gewächshaus geeignet ist. Die Früchte werden etwa 22–24 cm lang und beeindrucken durch ihre violette Schale mit charakteristischen weißen Streifen. Das Fruchtfleisch ist weiß, fest und besitzt keinen bitteren Beigeschmack, was sie ideal zum Braten, Grillen, Schmoren oder Füllen macht. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von ca. 65–70 cm und liefern 75–85 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge die ersten erntereifen Früchte.