Delikates ist eine frühreife, sehr ertragreiche Patisson-Sorte mit buschförmigem Wuchs und einer Vegetationszeit von etwa 70 Tagen. Die Sorte zeichnet sich durch ihre Resistenz gegenüber Mehltau aus. Die flachen, gewellten Früchte sind vielseitig verwendbar: Klein geerntet (4–5 cm) eignen sie sich hervorragend zum Einlegen, während größere Früchte ideal zum Braten, Dünsten oder Füllen sind. Um eine kontinuierliche Ernte zu gewährleisten, sollten die Früchte zwei- bis dreimal pro Woche gepflückt werden. Delikates bevorzugt sonnige, windgeschützte Standorte mit fruchtbarem Boden.